Mat
Piroger
Gott och mättande!
Blir 4 piroger.
Pirogdeg:
40 gr margarin
3/4 dl mjölk
1/4 paket jäst
1 krm salt
1 äggvita (spara gulan till pensling)
2 1/2 - 3 dl vetemjöl
Smält margarinet i en kastrull.
Häll i mjölken och låt det bli fingervarmt.
Smula ner jästen i en bunke, häll över vätskan och rör ut jästen.
Tillsätt salt, äggvita och mjöl. Rör till en smidig deg. Låt degen jäsa medan fyllningen görs.
Sätt ugnen på 225 grader.
Fyllning:
ca 150 gr blandfärs
1 liten gul lök
1 burk champinjoner
ca 2 msk chilisås
1/2 msk kinesisk soya
Salt, peppar, vitlökspulver efter smak
Bryn köttfärsen och häll upp i en skål.
Skala och hacka löken och låt svampen rinna av. Fräs tills det blivit mjukt och fått lite färg.
Blanda med färsen. Tillsätt chilisås, soya och kryddor.
Arbeta degen smidig, dela i 4 delar. Kavla ut varje del till en rund platta, minst 15 cm i diameter.
Fördela fyllningen på plattorna, vik ihop och tryck ihop kanterna med en gaffel.
Lägg på en plåt (med bakplåtspapper) Låt pirogerna jäsa på plåten i ca 15 minuter
Pensla med äggulan utrörd i lite mjölk. Grädda mitt i ugnen ca 15 min tills de blir guldbruna.
Servera med sallad.
Italiensk kycklingpasta
Detta recept räcker till 4 portioner.
Pirogdeg:
ca 300 g pasta, t ex tagliatelle
250 g fryst bladspenat el 150 g färsk
2-3 kycklingfiléer, ca 400 g
2 vitlöksklyftor
6 marinerade soltorkade tomater
ca 50 g smör
salt
svartpeppar
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
Koka pastan. Tina den frysta spenaten och krama ur vattnet. Skär kycklingen i små bitar. Skala och hacka vitlöken.
Grovstrimla tomater och spenat. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna.
Krydda med salt och peppar. Rör i vitlök, tomater, spenat och grädde. Låt det koka ihop några minuter.
Servera såsen med pastan. |
Lekar
Sista paret ut
Deltagarna ställer upp sig par om par i en rad bakom varandra. En utses till
jägare och står vänd mot de andra. När jägaren ropar "Sista paret ut!",
ska de två som står längst bak springa i två halvcirklar framåt och försöka nå
varandra igen och samtidigt hålla sig undan från jägaren. Om de hinner få tag i varandra,
får de ställa sig främst i raden och jägaren ropar åter "Sista paret ut!".
Om jägaren skulle fånga någon av dem, byter de plats och den som blev tagen, får vara jägare en stund,
tills någon annan blir fångad.
Man leker så länge man orkar springa. (Det här är en lämplig lek för dåliga förlorare, eftersom ingen vinner.)
Smakleken
Låt 3 deltagare åt gången komma fram och visa dem ett fat skalade råa äpple- och potatisbitar.
Sedan får de var sin näsduk dränkt i äpplejuice som de ska hålla för näsan medan de blundar
och försöker känna om de äter en äpple eller potatisbit. Låt de övriga prova när de första är klara.
Leta Klädnypor
Ett jämnt antal personer utses och delas in i par.
Den ena i varje par får t.ex. 15 klädnypor, som han/hon ska sätta fast på sin partner.
Sen sätter man bindlar för ögonen på "fastsättarna" och låter dem gå några varv runt
dem som har klädnyporna på sig. Sedan får de känna sig fram till en person och försöka
leta rätt på alla klädnypor så snabbt som möjligt. En lekledare får se till att de inte
får fatt i sin egen partner, annars blir det alltför enkelt och orättvist.
Den som först har hittat alla klädnyporna vinner naturligtvis.
Bro Bro Breja
Alla tar i ring, utom två som står på var sin sida, med händerna hopknäppta över ringen.
Alla sjunger: "Bro bro breja, stockar och stenar, alla goda renar. Ingen slipper här fram,
här fram, förrän han säger sin kärastes namn: Vad heter han?" Vid orden "vad heter han" sänker de två sina
armar runt axlarna på dem som går i ringen och fångar den som kommer precis på "han".
Sedan fortsätter alla sjunga: "Har du tagit prästens sko, prästens sko, prästens sko?
Har du tagit prästens sko, guld eller silver?" Den som blir fångad får välja sida genom att
viska ett av orden "guld" el."silver" i örat på en av de båda väktarna.
Dessa har tidigare valt var sin metall och fången får ställa sig bakom
"sin" väktare/lagledare. (De som är kvar i ringen ska inte få höra vem av dem som har vilket ord.)
Sedan börjar man om från början med att sjunga "Bro, bro breja ...", tills alla i ringen har valt sida.
Leken avslutas med en dragkamp mellan de båda lagen. Man kan låta de två lagledarna hålla i var
sin ände av en hopvriden frottéhandduk eller liknande och de andra tar ett stadigt tag runt midjan på kamraten som står framför. |
